大根料理 価格: 3,990円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 商品副データ先附からデザートまで遠藤十士夫柴田書店この著者の新着メールを登録する発行年月:2001年12月登録情報サイズ:単行本ページ数:167pISBN:9784388058945【内容情報】(「BOOK」データベースより)大根の無限の魅力。その新たな可能性を引き出す百十一品。【目次】(「BOOK」データベースより)献立別・大根料理百十一品(先附・前菜/椀もの/造り/肴/焼きもの/煮もの/鍋もの/揚げもの/蒸しもの/酢のもの/サラダ/ご飯もの/漬けもの/デザート)/大根料理の基本技術(大根料理に取り組む前に/大根料理のための基礎技術/あしらいものの種類と技法)【著者情報】(「BOOK」データ Supported by 楽天ウェブサービス |
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